袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.菠萝含有一种称为菠萝蛋白酶的酶,它可以分解蛋白质,对舌头和口腔黏膜造成轻微刺激。当食用新鲜菠萝时,这种酶可能会导致舌头麻木或刺痛感。
2.麻木感通常是短暂的,多数人在停止食用菠萝后数小时内即可恢复正常。如果症状持续时间过长或伴随其他不适,应考虑就医。
3.为减少这种不适,可以在食用前对菠萝进行处理,例如将菠萝浸泡在盐水中几分钟。这可以帮助分解部分菠萝蛋白酶,从而减轻其对口腔的刺激。
4.另一个方法是将切好的菠萝在冰箱中冷藏一段时间,因为低温可以抑制酶的活性,使得麻木感减轻。
若因菠萝引起的麻木感异常严重或伴随其他过敏反应,应立即寻求医学帮助,并尽可能避免再次食用菠萝。