魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.B1(硫胺素):支持碳水化合物和脂肪的代谢,是生成细胞能量的一部分。硫胺素帮助将葡萄糖转化为能量,从而间接影响脂肪的代谢。
2.B2(核黄素):是众多氧化还原反应的辅因子,这些反应包括脂肪酸的代谢。在脂肪氧化过程中,核黄素辅助电子传递链中的关键步骤,帮助产生ATP。
3.B3(烟酸):参与脂质代谢,是辅酶NAD+和NADP+的组成部分。这些辅酶在许多代谢途径中起到电子载体的作用,包括脂肪的分解和合成。
4.B5(泛酸):是辅酶A的前体,辅酶A在脂肪酸的合成和氧化中必不可少。泛酸促进脂肪酸的代谢,以及合成胆固醇、类固醇激素等。
5.B6(吡哆醇):参与氨基酸和脂肪代谢的酶促反应,支持体内脂肪酸的转换和利用。
6.B7(生物素):作为羧化酶的辅因子,生物素在脂肪酸合成和分解中至关重要。它参与长链脂肪酸的代谢以及糖异生过程。
7.B12(钴胺素):在脂肪和蛋白质代谢中发挥作用,尤其是帮助神经系统和红细胞的功能,间接支持脂肪合成和分解。
B族维生素对脂肪代谢至关重要,它们通过参与多个酶促反应,支持脂肪的有效分解和利用。饮食中适当摄入这些维生素,有助于维持健康的代谢功能。