王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.板栗富含铁元素。铁是人体造血过程中必需的矿物质,适量铁摄入有助于促进红细胞的生成。但板栗中的铁含量相对较少,每100克板栗中约含0.5毫克铁。单靠板栗补血效果有限。
2.板栗含有维生素C。维生素C能促进铁的吸收,从而间接帮助补血。每100克板栗中维生素C的含量约为24毫克。
3.板栗提供丰富的营养成分。除了铁和维生素C,板栗还含有碳水化合物、膳食纤维、镁、锌、钾等多种营养素,这些成分有助于维持身体的正常代谢及皮肤健康。
4.多酚类物质的存在。板栗中含有一定量的多酚类物质,这些抗氧化剂有助于抵抗自由基的损伤,起到延缓衰老的作用,有益于皮肤健康。
尽管板栗具有一定的营养价值,但不宜过量食用。每日建议摄入量为50-100克,以免因过量食用导致消化不良或体重增加。补血养颜应结合多种食物,并配合均衡饮食和健康生活方式。
