武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:一个鸡蛋约含有6克高质量蛋白质,这对6岁儿童的肌肉发育和组织修复非常重要。
2.维生素和矿物质:鸡蛋含有多种维生素和矿物质,如维生素A、D、E、B12,以及铁、硒等,有助于支持免疫系统功能和骨骼健康。
3.胆固醇:虽然鸡蛋中含有胆固醇,但根据最新研究,适量食用并不会显著影响儿童的血胆固醇水平。
4.热量:每个鸡蛋大约含有70卡路里热量,适合纳入儿童日常饮食而不易导致过量能量摄入。
在日常饮食中,均衡才是关键。应将鸡蛋作为多样化饮食的一部分,同时搭配其他富含营养的食物,以确保儿童获得全面的营养支持。