沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.羊奶的营养成分:羊奶与牛奶相比,其脂肪含量和胆固醇含量较高。每100毫升羊奶大约含有5克脂肪,其中约60%是饱和脂肪。每100毫升羊奶大约含有11-12毫克的胆固醇。
2.饱和脂肪与胆固醇的关系:饱和脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,这被称为“坏”胆固醇。LDL-C水平升高是心血管疾病的重要风险因素。
3.健康建议:对于胆固醇水平较高的人群,建议减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。选择低脂或脱脂奶制品可以帮助控制胆固醇水平。
4.饮食调整:可以考虑多摄入富含不饱和脂肪酸的食物,如鱼类、坚果和植物油,以帮助降低LDL-C的水平。同时增加富含纤维素的食物,如水果、蔬菜和全谷物,也对降低胆固醇有益。
对于胆固醇水平高的人群,应当限制羊奶的摄入量,并结合其他健康措施来管理胆固醇水平和维护心血管健康。