病情描述： 糖尿病吃土豆怎么吃
魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1、控制食用量：土豆是淀粉类食物，含有较高的碳水化合物。因此，糖尿病病人在食用土豆时需要控制食用量，建议每餐不超过半个中等大小的土豆。
2、烹调方法：糖尿病病人应选择更健康的烹调方式，如蒸、煮或烤，并避免使用过多的油和盐。
3、搭配其他食物：土豆可以与其他低GI值的食物搭配食用，如蔬菜和蛋白质（例如鸡肉或鱼），以帮助降低血糖反应。