土豆能降血糖吗

土豆没有降血糖作用，土豆含有大量淀粉，糖尿病患者不建议吃土豆，容易引起血糖升高。糖尿病患者应注意少量饮食，不吃含淀粉和高葡萄糖的食物，吃低胆固醇和低脂肪的食物，不吃油腻食物和过多油炸食物，戒烟戒酒，避免喝浓茶和咖啡等。患者不应过度劳累，长期熬夜，适当运动，保证心情舒适，注意休息。