武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.即刻反应:多数食物过敏反应,包括对牛油果的过敏,通常在摄入后的几分钟至两小时内发生。此时可能出现的症状包括口腔和喉咙发痒、皮疹、荨麻疹或呼吸困难等。
2.延迟反应:某些人可能会经历更为缓慢的过敏反应,这可能需要数小时才会显现。症状可以包括消化问题,如腹痛、恶心、呕吐或腹泻。
3.严重反应:对于一些严重过敏者,可能会发生过敏性休克,这是一个快速发展的全身性反应,需要立即就医处理。
牛油果中含有的一些蛋白质是引起过敏反应的主要原因。与乳胶过敏有关的人群可能更容易对牛油果产生过敏。在食用牛油果后如果出现任何不适,务必及时寻求医疗帮助以确保安全。