武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.土豆富含碳水化合物、维生素C和钾,可以提供能量、增强免疫力和调节体内电解质平衡。
2.海带是富含碘和膳食纤维的食物,有助于甲状腺功能正常以及促进肠道健康。
3.海带中的碘元素能够促进人体新陈代谢,而土豆提供的膳食纤维有助于消化,两者搭配能够提高食物的营养价值。
土豆与海带一起煮没有直接的健康风险,相反,这种搭配可使膳食更加均衡和多样化。但过量摄入任何一种成分都有可能导致健康问题,如摄入过多的碘可能引起甲状腺问题,过多食用土豆可能导致血糖升高。注意饮食的多样性和平衡是保持健康的重要原则。