龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.鸽子肉富含蛋白质,尤其是优质蛋白,有助于促进肌肉和组织的生长发育。每100克鸽子肉含有约24克蛋白质,是一种很好的蛋白质来源。
2.鸽子肉中含有多种维生素和矿物质,包括维生素B族、铁、锌等。这些营养素对增强免疫力、促进代谢以及支持神经系统健康非常重要。
3.鸽子肉的脂肪含量相对较低,大约为每100克含有6克脂肪,这使得它成为一种适合儿童食用的肉类选择,不易导致肥胖。
4.由于其肉质嫩滑,鸽子容易被消化吸收,也适合消化能力尚未完全成熟的小孩。
在准备鸽子肉时,应注意确保烹饪充分以避免潜在的食源性疾病风险。同时,注意饮食均衡,多样化摄入各种食材以满足全面的营养需求。