武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓中含有大量花青素。研究显示,花青素可以促进眼部血液循环,增强视网膜内的胶原蛋白结构,并有可能改善夜间视力。
2.花青素还具有抗炎作用,可以减缓与年龄相关的黄斑变性以及其他与老化有关的眼疾的发展。
3.黑莓虽然也含有花青素,但其浓度通常低于蓝莓。黑莓中的维生素C和其他抗氧化剂同样能为整体眼部健康提供支持。
4.两种水果都提供丰富的维生素C、E以及膳食纤维,这些成分有助于保持眼睛健康并防止自由基损伤。
为了最大限度地保护眼睛健康,建议在饮食中包括多种富含抗氧化剂的水果和蔬菜,而不仅仅是选择单一的水果。