武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.无科学依据:在医学文献和食品安全研究中,没有任何证据表明芒果和鸡蛋同时食用会引发中毒反应。两者皆为常见食品,普遍被认为是安全的。
2.营养成分:芒果富含维生素C、维生素A和纤维,而鸡蛋则是优质蛋白质、维生素B12和胆固醇的重要来源。这些成分之间不存在相互作用导致毒性的机制。
3.文化误解:所谓“芒果和鸡蛋一起吃会中毒”的说法可能源自某些民间传说或文化误解,但科学实验和临床观察均未支持这一观点。
4.个体差异:虽然芒果和鸡蛋本身不会引起合并食用后的中毒,但个体对这两种食物的过敏反应需要注意。如果某人对芒果或鸡蛋过敏,单独或合并摄入都可能引发过敏症状。
科学研究和食品安全指导表明,芒果和鸡蛋可以安全地一起食用。饮食过程中,关注个体过敏史和食用量更为重要。