吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
红柿子(柿子)吃的时候需要注意一些搭配问题,因为柿子中含有较高的鞣酸和果胶,当它们与某些物质一起食用时可能会产生不良反应或影响健康。以下是一些不建议与红柿子一起食用的食物:
1.海鲜:如虾、蟹等富含蛋白质的海产品与柿子一起食用,易在胃中形成不易消化的凝块,引发胃痛、恶心、呕吐等症状。
2.酸奶、牛奶及其他乳制品:柿子和乳制品一起食用可能会影响消化吸收,并且同样有可能在胃中形成难以消化的凝块。
3.红薯:与柿子同时食用,容易在胃里产生更多的鞣酸和胶体,增加胃石的风险,引起胃胀、疼痛等症状。
4.辛辣食物:如辣椒等辛辣食品,与柿子一起食用可能会刺激胃壁,增加胃部不适。
此外,吃柿子后也尽量不要马上喝水,特别是冰水,因为大量饮水会稀释胃液,导致胃内鞣酸和果胶积聚,也容易形成胃石。
在食用柿子时,最好选择成熟的柿子,并适量食用,避免空腹吃柿子,可以减少由于柿子中的成分对胃部带来的不良影响。