武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜素血症是由于摄入大量含有β-胡萝卜素的食物引起的,除了橘子之外,胡萝卜、南瓜等食物也含有较高的胡萝卜素。
2.当人体内摄入的胡萝卜素超过肝脏处理能力时,胡萝卜素会在皮肤中沉积,使皮肤呈现黄色。
3.这种皮肤变黄通常首先出现在手掌和脚掌,然后可能扩展至其他部位,但不会影响眼白。
4.此现象无害,并不需要特别治疗。只需减少食用含高量胡萝卜素的食物,皮肤颜色可在数周内恢复正常。
为了避免类似情况,建议儿童的饮食保持多样化,摄入适量的各类蔬果,有助于提供全面的营养。