沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生的脂肪含量较高,每100克花生含约49克脂肪,其中大部分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。虽然这些脂肪酸有助于改善血脂谱,但过量摄入仍可能增加总热量的摄入,从而导致体重增加及血脂异常。
2.热量方面,100克花生含约567千卡。高热量饮食与体重增加有关,而超重或肥胖是高血脂的重要风险因素之一。控制花生的摄入量以避免热量过剩是非常重要的。
3.适量摄入花生可能有其健康益处,如提供蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。过量食用则可能抵消这些潜在好处。
在保持营养均衡的前提下,建议适量消费花生,以免对高血脂造成负面影响。在日常饮食中,应注意监测整体摄入的热量和脂肪,以维持健康的血脂水平。
