吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.罗汉果外壳较坚硬,不适合食用。在食用前需要去掉外壳,以便能够使用果肉进行泡水或煲汤等。
2.去壳后的罗汉果果肉可以直接用于泡水饮用,温水即可释放出其天然甜味和有效成分。罗汉果常用于中药配方中,有助于润喉清肺。
3.罗汉果富含丰富的抗氧化物质,如黄酮类、皂苷及多种维生素,这些成分有助于提高免疫力、辅助治疗咽喉不适。
在处理罗汉果时,最好确保去除外壳,使用果肉以充分获得其健康益处。