魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果含有高密度的能量。每100克坚果中通常含有500-600千卡热量。在减肥期间应注意控制摄入量,以免摄入过多热量。
2.坚果富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和α-亚麻酸,这些物质有助于降低胆固醇水平,改善心脏健康。
3.坚果中的膳食纤维含量较高,有助于增加饱腹感,减少对其他高热量食物的摄入。
4.坚果是优质的植物蛋白来源,可以为身体提供必要的氨基酸,促进肌肉修复和生长。
5.各种坚果中还含有多种维生素和矿物质,如维生素E、镁、钾等,这些微量营养素对整体健康至关重要。
适量食用坚果可以在减肥过程中提供必要的营养,尤其是在营养摄入有限的时候。应控制摄入量,每天摄入一小把(大约30克)即可,避免过量导致热量摄入超标。选择原味、未添加糖或盐的坚果是最为推荐的方式,以最大限度地保留其健康效益。