武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量:每100克炒花生约含有580-600千卡的热量。对于减肥人群,应控制每天总热量摄入,炒花生应适量食用。
2.脂肪含量:炒花生中约含有45-50克的脂肪,其中多为不饱和脂肪酸,有助于心血管健康,但过量摄入会增加体重。
3.蛋白质:每100克含有约25-28克蛋白质,有助于保持肌肉质量,对减肥有一定帮助。
4.纤维素:含有约8-10克的膳食纤维,有助于增强饱腹感和促进消化。
在减肥过程中,可以适量吃些炒花生,但应控制总量并搭配其他低热量食物,保持饮食平衡。