魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果的营养价值:坚果富含健康脂肪、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。有研究表明,适量摄入坚果可以促进心脏健康并帮助控制体重。
2.热量密度:坚果的热量较高。例如,每28克杏仁约含160卡路里,而核桃则为190卡路里。在已经摄入了炒菜后,再食用坚果时应控制坚果的份量,以避免过多热量摄入。
3.饱腹感:坚果因其高蛋白质和纤维含量,可以提供较强的饱腹感,这有助于减少主观上的饮食摄入量。
4.适量摄入建议:每天坚果的摄入量推荐为一小把(约28克),具体数量可根据个人的每日总热量需求进行调整。
在减肥期间,吃了炒菜后仍然可以吃坚果,但要注意坚果的摄入量,以免影响整体热量的平衡。合理安排饮食结构和热量分配,有助于更有效地达到减肥目标。