武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙是骨骼的重要组成部分。成年人每天需摄入约1000-1200毫克的钙。可以通过牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、杏仁、绿色蔬菜等食物获得。
2.维生部D有助于钙的吸收,成年人每天需摄入约600-800国际单位的维生素D。维生素D可以通过阳光照射皮肤合成,也可以通过鱼肝油、鲑鱼、金枪鱼和强化牛奶等食物获得。
3.蛋白质对组织修复和新组织生成至关重要。一般建议每天摄入每千克体重1.2-1.5克的蛋白质。高蛋白食物包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和乳制品。
4.维生素C有助于胶原蛋白的形成,对骨骼愈合非常重要。成年人每天需要大约75-90毫克的维生素C。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、辣椒、西兰花和菠菜。
5.锌在细胞分裂和蛋白质合成中起着关键作用。每日推荐摄入量为8-11毫克。锌能从海产品(如牡蛎)、红肉、家禽、豆类和坚果中获取。
综合这些营养素的补充,有助于加速骨折后的愈合过程。在日常饮食中保持均衡,多选择天然食物来源,并根据个人需求适当补充营养补剂,有利于健康恢复。同时,应避免过度饮酒和吸烟,因为这两者会影响骨骼的愈合过程。