武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:绿茶含有丰富的儿茶素,这是一种强效抗氧化剂,有助于中和自由基,减少细胞损伤和炎症反应。研究表明,绿茶中的抗氧化成分可以降低某些慢性疾病的风险,包括心脏病和癌症。
2.促进新陈代谢:绿茶中的咖啡因和茶多酚能够提高基础代谢率,帮助脂肪氧化,从而促进体重管理。一些研究发现,定期饮用绿茶可在一定程度上增强脂肪燃烧能力,有助于减肥。
3.心血管保护:绿茶可能通过改善胆固醇水平和增加血管弹性来提供心血管保护。研究指出,绿茶能降低低密度脂蛋白和总胆固醇,同时可能有助于预防高血压。
4.改善脑功能:绿茶中的咖啡因和氨基酸L-茶氨酸可能协同作用,提高注意力和认知表现。这些成分可以穿越血脑屏障,影响神经递质,从而改善大脑功能。
绿茶并非所有人群或场合都适宜:
1.消化系统问题:绿茶中的单宁酸可能刺激胃壁,导致胃酸分泌过多,尤其对于空腹饮用者。胃病患者或胃酸过多的人群应谨慎饮用。
2.失眠:由于绿茶含有咖啡因,敏感个体或者在睡前饮用可能引起失眠。容易失眠的人士建议避免在下午晚些时候或晚上饮用绿茶。
3.铁吸收抑制:茶中的某些成分会干扰铁的吸收,长期大量饮用可能导致贫血,特别是在膳食中缺乏铁元素的情况下。铁缺乏或贫血患者应注意减少绿茶摄入。
4.药物相互作用:绿茶可能与一些药物相互影响,如降压药和抗凝药。服用此类药物的人需咨询医生有关饮用绿茶的建议。
保持适量饮用绿茶有助于发挥其健康益处,而避免消化不良、失眠等负面影响则需关注个人身体状况和饮用习惯。