武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果中的果糖会在体内代谢为尿酸,过多摄入可能导致血尿酸浓度升高。高果糖水果包括苹果、葡萄、西瓜、梨等。
2.苹果:每100克苹果中果糖含量约为5.9克,长期大量食用可能导致尿酸增高。
3.葡萄:每100克葡萄中果糖含量约为8.1克,应特别注意控制摄入量。
4.西瓜:西瓜虽然水分丰富,但果糖含量较高,每100克约为3.6克,过量食用也可能增加痛风风险。
5.梨:每100克梨中果糖含量约为6.3克,同样需要限制摄入。
选择水果时,优先选择低果糖含量的水果,如柑橘类、草莓和蓝莓。这些水果相对安全,同时富含维生素和抗氧化剂,有助于健康。