魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.水分潴留:钠是人体内重要的电解质,过多摄入会导致体内液体失衡,使组织中积聚过多水分,造成浮肿和体重增加。虽然这是水重而非脂肪,但可能会影响减肥的成效和动机。
2.增加饥饿感:高钠饮食通常与高热量、高脂肪食物相关,如加工食品和快餐。这些食物可能不易产生饱腹感,从而导致过度摄取热量,加大减肥难度。
3.健康问题:长期高钠摄入可引发或加重高血压等心血管疾病,提高代谢综合征风险,这对长期健康管理极为不利。
4.干扰代谢:钠可能影响胰岛素的敏感性,进而改变身体对葡萄糖的代谢,影响能量的使用和储存。
5.愉悦机制:高盐食物往往具有强烈的味道和口感,容易刺激大脑中的奖励机制,使人们倾向于摄入更多此类食物,打破饮食平衡。
在减肥过程中,应选择新鲜和天然的食材,减少加工食品的摄入,适量使用调味料,关注整体饮食结构和营养均衡,才能达到理想的减肥效果和健康状态。