武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.人参果是一种富含维生素和矿物质的水果,通常可以整个食用,包括果皮、果肉和果心。
2.人参果的心含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统的健康。
3.生吃人参果能够最大程度保留其所含的营养成分,如维生素C和抗氧化物质,对增强免疫力具有益处。
4.注意选择成熟的人参果来生吃,以确保口感更好,未成熟的人参果可能略带苦味。
确保人参果在食用前彻底清洗,以去除表面的污垢和杂质。