武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克芝麻酱中含有约980毫克的钙。比较而言,牛奶每100毫升含钙约100毫克。在相同重量下,芝麻酱的钙含量比牛奶高出数倍。
2.芝麻酱是由芝麻磨碎制成的,除了钙之外,还富含蛋白质、健康脂肪以及其他矿物质。这些营养成分共同促进骨骼健康。
3.摄入足够的钙对于预防骨质疏松和保持骨密度非常重要。芝麻酱作为植物性食物,可以为素食者提供有效的钙补充。
芝麻酱不仅是钙的良好来源,还包含了多种营养素,有助于维持整体健康。不过食用时需注意其热量及脂肪含量,以免过量摄入。
