袁宝玉副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.过敏反应:部分人对某些海产品存在过敏,包括海参。食用后可能导致口腔或舌头麻木的症状,这是由于免疫系统对某些蛋白质产生反应,引发局部神经末梢的刺激。
2.毒素含量:某些海参生活的环境中含有天然毒素,这些毒素在海参体内积累,进而影响食用者的神经系统功能,从而出现麻木感。尤其是野生海参,所处水域的污染程度可能会影响其安全性。
3.加工不当:海参在处理过程中如果没有完全去除内脏或清洗干净,残留的杂质或毒素也可能导致食用后不适。如果加工过程中添加了化学物质或防腐剂,也可能引起类似症状。
对于食用海参后的麻木问题,应警惕是否为过敏反应,并考虑海参的来源和加工方式,以减低风险。