龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.鲈鱼是一种高蛋白食物,蛋白质对于儿童的肌肉和组织的生长非常重要。每100克鲈鱼大约含有20克蛋白质,这些蛋白质易于消化吸收,非常适合儿童食用。
2.Omega-3脂肪酸在鲈鱼中含量丰富,特别是DHA(脑磷脂),对儿童大脑发育和视力健康具有重要作用。儿童摄入足够的Omega-3脂肪酸,有助于提高注意力和学习能力。
3.鲈鱼还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素D、维生素B群、钙和磷等,这些营养素对骨骼健康和免疫功能的维持至关重要。
4.另外,鲈鱼相对其他鱼类汞含量较低,是一种相对安全的鱼类选择,适合儿童食用。不过仍需注意摄入量,以免过量导致不必要的风险。
在给儿童食用鲈鱼时,应确保鱼在烹饪前彻底清洗,去除所有鱼刺,并充分加热以避免细菌感染。