王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.营养成分:
瓜子含有丰富的维生素E,它是一种抗氧化剂,能够帮助保护细胞免受自由基的损伤。
瓜子中富含镁、锌、铁等矿物质,这些矿物质对于免疫系统功能、心脏健康以及红血细胞的生成有重要作用。
蛋白质含量较高,每30克瓜子可提供约5-6克蛋白质,有助于肌肉修复和生长。
2.健康益处:
适量摄入瓜子可以帮助降低胆固醇水平,因为瓜子中的植物甾醇具有与胆固醇竞争吸收的能力。
瓜子中的膳食纤维有助于消化系统健康,能够促进肠道蠕动,预防便秘。
南瓜籽含有色氨酸,这是一种能促进睡眠质量的氨基酸,可在一定程度上改善失眠。
3.注意事项:
尽管瓜子营养丰富,但高脂肪含量意味着过量摄入可能导致每日热量摄入超标,增加体重管理的难度。
加工过的瓜子通常含有大量盐分,应注意钠摄入量,特别是在高血压患者中。
瓜子的多种营养成分对整体健康有积极影响,但它们并不能作为治疗某种特定疾病的方法。合理摄入才是饮食健康的重要原则。