武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶中的钙含量较高。每100毫升牛奶大约含有120毫克钙,能够有效满足人体日常钙需求。
2.牛奶中的钙吸收率高。与植物性钙源相比,牛奶中钙的生物利用度较高,吸收率可以达到30%到40%。
3.牛奶富含维生素D。维生素D有助于钙在小肠中的吸收,同时促进骨骼健康。
4.牛奶还含有其他重要营养成分,包括蛋白质、维生素B2和磷,这些都对身体健康至关重要。
经常饮用适量牛奶能够帮助维持骨骼健康,但是并不能替代全面均衡的饮食。对于乳糖不耐受或对牛奶过敏的人群,可以选择其他富含钙的食品,如豆腐、绿色蔬菜或专门添加钙的植物奶。