管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.热量控制:每100克小米粥约含70-80千卡热量。相比其他主食,如白米饭(每100克约130-150千卡),热量相对较低。
2.高纤维:小米富含膳食纤维,每100克小米约含6.7克膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少进食量,从而有助于减肥。
3.低脂肪:小米粥脂肪含量低,每100克小米仅含0.9克脂肪,适合在减肥期间作为低脂肪饮食的一部分。
4.营养丰富:小米含有多种维生素和矿物质,如B族维生素、铁、钾等,能够提供身体所需的基本营养,避免因减肥造成的营养不良。
尽管小米粥具有上述优势,但仍需注意以下几点:
1.控制摄入量:每日饮用小米粥不宜过量,以免摄入过多碳水化合物,影响减肥效果。
2.合理搭配:建议与高蛋白质、低脂肪的食物如鸡胸肉、鱼类或蔬菜一同食用,以保证均衡营养。
3.避免加糖:在煮小米粥时应避免添加糖分,以免增加热量摄入。
小米粥是适合减肥期间食用的健康选择,但需控制摄入量,并与其他低热量、高营养的食物搭配食用。
