土豆对人体有什么益处吗

土豆中的纤维与血液中的胆固醇结合，有助于降低胆固醇。土豆也是钾的良好来源，甚至比香蕉还高。根据美国美国食品药品监督管理局的说法，钾是一种有助于降低血压的矿物质。土豆中的纤维可以去除血管中的胆固醇。其中，维生素C和B6有助于减少自由基，而胡萝卜素有助于维持正常的心脏功能。土豆含有维生素C、维生素B6、钾、镁、锌和磷，所有这些都能保持皮肤光滑。