土豆的食疗作用是什么

土豆味甘、微凉，入脾、胃、大肠。具有和胃健脾利湿、解毒消炎、润肠通便、益气强身、美容抗衰老的功效。主治胃火牙痛、脾虚、大便干燥、高血压、高血脂等疾病；还可用于辅助治疗消化不良、习惯性便秘、精神萎靡、慢性胃痛、关节痛、皮肤湿疹等。土豆含有大量的淀粉、蛋白质和维生素，可以健脾养胃。土豆富含膳食纤维，可以促进毒素的代谢。