武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:核桃油富含不饱和脂肪酸,特别是α-亚麻酸,这是一种对大脑发育非常重要的Omega-3脂肪酸。核桃油还含有维生素E、B族维生素,以及镁、锌等矿物质,这些都是促进宝宝成长和发育所需的营养物质。
2.消化吸收:宝宝的消化系统尚未完全成熟,核桃油中的脂肪酸较为容易消化,可以帮助宝宝更好地吸收其他食物中的营养。
3.使用量及方法:在宝宝辅食中添加核桃油时,应注意适量,每次添加约小半茶匙即可,以避免过量摄入脂肪。应在粥煮熟后稍微冷却的情况下加入核桃油,以保持其营养成分不被破坏。
4.潜在过敏反应:尽管核桃油通常不易引起过敏,但仍需观察宝宝是否出现皮肤红疹、腹泻等过敏症状。在首次添加时,建议单独添加以便观察可能的反应。
核桃油可以作为宝宝辅食的一部分,为其提供重要的营养支持,同时帮助其消化吸收。