武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃油富含α-亚麻酸,这是一种重要的ω-3脂肪酸,能够支持大脑发育和神经系统健康。研究表明,摄入足够的ω-3脂肪酸有助于提高认知功能和视力。
2.核桃油中维生素E含量丰富,具有抗氧化作用,可以保护身体细胞免受自由基损伤。维生素E对免疫系统功能也有积极影响。
3.核桃油容易消化吸收,适合幼儿食用。在日常饮食中,可以将核桃油添加到宝宝的粥、汤或蔬菜中,增强营养价值。
4.每天为宝宝提供约5毫升(1茶匙)的核桃油就能满足其基本营养需求,避免过量会带来多余的热量摄入。
虽然核桃油有诸多好处,但应确保宝宝没有对坚果类食物的过敏史。在引入核桃油时,应注意观察是否存在皮疹、呕吐等过敏反应迹象。注意平衡膳食,使宝宝获得全面的营养以支持健康成长。
