武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子是一种富含维生素C、膳食纤维和多酚类物质的水果,具有抗氧化作用,有助于促进消化健康。羊肉则是优质蛋白质和铁的来源,有助于增强肌肉力量和免疫功能。
2.所谓“柿子与羊肉同食会中毒”的说法主要基于民间传闻,这些传闻通常缺乏科学实验和数据支持。现代营养学研究表明,虽然某些食物组合可能会引起不适,但并不存在柿子与羊肉结合会形成有毒物质的证据。
3.柿子中的单宁酸与高蛋白食物在胃内结合可能会形成一种不易消化的复合物,少数人可能会因此感到胃部不适。但这种情况通常取决于个体的敏感性以及进食量,而不是食物本身的特性。
普通情况下,适量食用柿子和羊肉是安全的。如有食物过敏或消化不良的历史,应根据个人情况进行饮食选择。