地瓜叶有营养吗

病情描述: 地瓜叶有营养吗

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:地瓜叶是一种营养价值很高的绿叶蔬菜,一般值得推荐。地瓜叶营养价值高,含有黄酮类、胡萝卜素和维生素等,还可以补充碳水化合物、大量的纤维素和微量元素,地瓜叶性微寒,味甘涩,地瓜叶无毒,可入药治疗呕吐、腹泻,地瓜叶中含有丰富的黄酮类物质,地瓜叶中还含有胡萝卜素和维生素,可以给身体补充一些能量,此外,地瓜叶还能补充碳水化合物、热量和大量的纤维素,以及胡萝卜素、维生素C、维生素B1和钙、磷、铁等一些微量元素。2023-05-06