武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣：红枣有滋补养生、健脾益胃的功效，能够促进肝细胞修复和再生。
2.菠菜：菠菜含有丰富的叶绿素和胡萝卜素等营养素，对肝脏有保护作用。
3.红薯：红薯中含有丰富的膳食纤维和维生素，能够帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担。
4.黑木耳：黑木耳富含胶质，有润肺止咳、清心除烦的功效，而且还能够降低胆固醇、预防脂肪肝。
5.茶叶：茶叶含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，能够减轻肝脏负担，预防肝炎、肝硬化等疾病。
6.柠檬：柠檬汁含有大量的维生素C和柠檬酸，能够刺激肝脏解毒酶的活性，减轻肝脏负担。
7.紫菜：紫菜含有丰富的碘元素、维生素B1和B2等，能够促进肝细胞代谢和修复。
8.银耳：银耳中含有多种微量元素和胶质，能够降低血脂、保护肝脏。