卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.辣椒素的作用：辣味主要来源于辣椒素，辣椒素刺激肠道可导致加速蠕动，引起腹泻。对于某些人群，肠道对辣椒素异常敏感，即便是少量摄入也可能会导致不适。
2.肠道敏感性：一些人的肠道比其他人更敏感，对食物中的刺激性成分（如辣椒素）反应强烈。这种敏感性有时源于遗传因素或后天习惯形成。
3.胃肠功能状态：如果存在肠易激综合征等胃肠功能失调问题，辣味食物容易诱发症状表现。此类患者的肠道对多种食物成分都可能表现出过敏反应，导致频繁的腹泻。
4.饮食搭配：辣味食物常与高油、高盐食物共同摄入，这一组合可能进一步刺激肠胃，引发腹泻。
5.心理因素：精神紧张和压力也会影响肠道功能，增加对特定食物的不耐受风险。
建议出现此类情况的人群注意饮食习惯，适当减少或避免刺激性食物的摄入，并观察身体的反应。如果腹泻症状频繁发生或伴随其他严重症状，建议咨询专业医生以排除潜在的健康问题。