唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.芝士中通常含有较高的钠。钠是影响血压的重要因素之一,高钠饮食可能导致血压升高。许多类型的芝士,每100克含有400到800毫克不等的钠,而高钠摄入会增加高血压的风险。
2.芝士的脂肪含量也需要考虑。每100克全脂芝士中可能含有20到30克的脂肪,其中饱和脂肪酸大约占70%。高饱和脂肪酸摄入与心血管疾病的风险相关,进而间接影响血压。
3.尽管芝士含有丰富的钙和蛋白质,这些元素对健康有益,但在食用时需根据个体健康状况进行权衡,特别是对于已有高血压的个体。
适量控制芝士的摄入,并注意选择低钠、低脂肪的品种,有助于更好地管理血压水平。