武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆每100毫升约含有3克蛋白质,是一种优质的植物蛋白来源,可以帮助维持肌肉和组织健康。
2.每250毫升豆浆中通常含有约10-20毫克的异黄酮,可支持心血管健康,并可能降低某些癌症的风险,如乳腺癌和前列腺癌。
3.标准配方的豆浆通常添加了钙,每200毫升提供至少120毫克钙,相当于每日推荐摄入量的12%,有助于增强骨密度。
4.豆浆中的纤维含量也较高,每杯(约240毫升)含有4克膳食纤维,有助于促进消化健康。
豆浆是一个适合多种饮食需求的健康饮品,可以为人体提供必要的营养元素,同时还有助于降低某些慢性疾病的风险。在选择豆浆时,注意查看成分表,以确保选择低糖或无糖添加的产品,以获得最佳健康益处。