武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糯米的热量:100克的生糯米大约含有350至370千卡的热量。一碗糯米饭(约150克至200克)可能提供525至740千卡的热量。
2.配料影响:如果在糯米饭中加入其他食材,例如肉类、豆类或糖分,这些会显著增加整体的热量。例如,添加50克的红豆可能增加130至150千卡的热量,而加糖或蜂蜜也会提高总热量。
3.烹饪方式:蒸煮过程中使用的油脂或调味品也可能影响热量。例如,添加10克的油脂可以额外增加90千卡左右的热量。
一碗基础的糯米饭通常提供500至750千卡的热量,但这可能因使用的配料和烹饪方法而变化。在日常饮食中,需根据个人的能量需求和健康目标来合理安排糯米饭的摄入量。