武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药含有某些蛋白质成分,这些成分可能引发过敏反应。在过敏反应中,免疫系统会错误地将这些无害的蛋白质识别为威胁,从而分泌化学物质如组胺导致过敏症状。常见症状包括皮肤瘙痒、红疹以及面部或身体其他部位的肿胀。
2.婴儿的免疫系统较成年人更敏感,对食物中的过敏原反应更明显。在添加新食物如山药时,观察是否有过敏迹象十分重要。如果婴儿首次摄入山药后出现面部肿胀,应及时就医,以便进行进一步的诊断和治疗。
3.统计数据显示,食物过敏在儿童中愈加常见。家长应仔细监控婴儿初次接触任何新食物后的反应,并逐步引入新的食材以降低过敏风险。
如果婴儿在摄入山药后出现脸部肿胀或其他不适症状,需立即停止食用并寻求医疗建议,以确保宝宝的健康和安全。
