沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蜂蜜主要由果糖和葡萄糖构成,其糖分含量高达80%左右。摄入这些简单糖类会迅速进入血液,提高血糖水平。
2.研究表明,蜂蜜的血糖生成指数在50到70之间,这意味着它会以中等速度增加血糖。相比于复杂碳水化合物,蜂蜜对血糖的影响更为显著。
3.尽管有研究指出蜂蜜可能具有某些健康益处,例如抗氧化特性,但对于糖尿病患者来说,这些益处不足以抵消其对血糖控制的不利影响。
4.糖尿病患者需要严格监控每日糖分摄入量,选择低GI食物,以维持稳定的血糖水平。蜂蜜并不适合作为日常糖分的替代品。
在管理糖尿病时,应优先选择对血糖影响较小的甜味剂,并遵循医生或营养师的建议进行饮食调整。