酵母粉发面危害

病情分析：使用酵母粉发面一般没有危害。酵母是一种常用的发酵剂，在食品中是安全的。以下是一些需要注意的细节：

1.过量使用：适量使用酵母是安全的，但过量可能导致消化不适，如胀气或腹泻。

2.过敏反应：少数人对酵母可能产生过敏反应，表现为皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。

3.营养影响：酵母富含B族维生素和矿物质，但在高温烹饪过程中会有所损失。

4.食物相互作用：酵母与某些药物如抗真菌药物可能存在相互作用，需谨慎使用。

合理使用酵母粉通常不会对健康带来负面影响，但需注意个人体质和用量。