陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.全脂牛奶的饱和脂肪含量相对较高,每杯(约240毫升)全脂牛奶含有约8克脂肪,其中约5克为饱和脂肪。过多摄入饱和脂肪可能导致胆固醇水平升高,增加心血管疾病的风险。
2.脱脂牛奶几乎不含脂肪,每杯(约240毫升)脱脂牛奶仅约0.2克脂肪。同时,它保留了牛奶中的其他重要营养成分,如蛋白质、钙和维生素D等。
3.低脂牛奶是介于全脂牛奶与脱脂牛奶之间的选择,每杯(约240毫升)低脂牛奶含约2.5克脂肪,其中饱和脂肪约1.5克。这使得它在保留口感的同时也减少了对心脏的不利影响。
选择脱脂或低脂牛奶有助于降低饱和脂肪的摄入,进而有益于维护心血管健康。饮食均衡并结合适当的运动,有利于整体健康。