吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提高免疫力：生姜中含有丰富的抗氧化物质，如姜辣素，这些成分有助于增强机体抵御疾病的能力。研究表明，生姜可以有效减少炎症，帮助预防感冒和其他感染性疾病。
2.促进消化：生姜能够刺激胃液分泌，帮助消化过程，提高肠胃蠕动效率，从而减少消化不良、腹胀等症状。一些研究指出，食用生姜可显著缩短消化时间，并减轻消化系统的不适。
3.增强代谢：生姜具有促进代谢的作用，有助于维持健康的体重。其加速热量消耗的特性，可以帮助增加新陈代谢率。同时，生姜中的生物活性成分对脂肪分解有一定的促进作用。
4.缓解肌肉疼痛：生姜具有天然的抗炎特性，有助于缓解运动后的肌肉酸痛。研究显示，每天摄入约2克生姜可以显著降低剧烈运动后的肌肉疼痛感。
5.提升心血管健康：生姜对心脏健康有益，其能帮助改善血液循环，降低胆固醇水平，并有助于降低血压，从而减少心血管疾病的风险。
尽管生姜具有这些潜在的健康益处，但过量食用可能导致胃部不适或其他反应。建议适量食用，并根据个体身体状况进行调整。