武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:苹果富含纤维、维生素C和各种抗氧化物质,这些成分有助于增强免疫系统、促进消化和降低心血管疾病风险。
2.过敏反应:少数人群会对苹果中的某些蛋白质产生过敏反应,表现为口腔瘙痒、喉咙不适等症状。如果出现这种情况,建议避免食用。
3.农药残留:某些苹果在种植过程中可能会使用农药,导致果皮上残留化学物质。食用前应彻底清洗或选择有机苹果。
4.血糖影响:苹果含有天然糖分,对于糖尿病患者,适量食用不会显著影响血糖,但需控制摄入量。
5.种子毒性:苹果种子含有微量的氰化物,虽然正常食用时无需担心,但大量食用种子可能对健康有害。
吃苹果对于大多数人群来说是安全且有益的,但需特别关注果品来源和个人健康状况。