发布于:2023-07-06
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
陈皮水在秋季和冬季饮用较为适宜。秋季气候干燥,陈皮所含挥发油与黄酮类成分有助于缓解咽部不适与咳嗽;冬季寒凉,陈皮水可温中理气、帮助消化。春季湿气偏重时亦可酌情饮用,夏季气候炎热且人体易出汗,过量饮用可能加重口干。
1、秋季饮用:秋季空气湿度下降,呼吸道黏膜易受刺激。陈皮中柠檬烯等挥发油成分对咽喉有温和的保护作用。健康成年人每日可取3至5克陈皮,用沸水冲泡,加盖焖10分钟后饮用,可反复冲泡2至3次。
2、冬季饮用:冬季气温低,进食油腻食物增多,胃肠负担加重。陈皮中的橙皮苷等成分可促进消化液分泌。建议餐后30分钟饮用,每次3克左右,水温以90摄氏度以上为宜,避免空腹大量饮用。
3、春季饮用:春季雨水增多,环境湿度上升,部分人群出现食欲下降、腹部胀满。陈皮水可辅助理气化湿。每周饮用3至4次,每次2至3克,可与少量茯苓同煮,但不宜长期连续大量饮用。
4、夏季饮用:夏季高温,人体出汗量增加,津液消耗较快。陈皮性温,过量饮用可能加重口渴、咽干。若在空调环境中出现腹部冷痛,可少量饮用,每次不超过2克,每周不超过2次。
5、全年通用注意:陈皮水并非人人适宜。胃酸过多者、阴虚火旺者、孕妇及正在服用特定药物的人群,饮用前应咨询专业医师。健康人群每日陈皮用量建议不超过5克。
据中国药典2020年版一部记载,陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。另据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2022)》,成年人每日饮水应达到1500至1700毫升,陈皮水可作为饮水的一部分,但不能完全替代白开水。
陈皮水适合在秋冬季节饮用,但需根据个人体质调整用量与频次。春季湿重者可少量饮用,夏季则应减少频次,避免加重津液耗伤。
是,健康成年人可以每天喝,但建议每日陈皮用量不超过5克,且不宜空腹大量饮用。胃酸过多者应减少频次。
夏季喝陈皮水会上火吗?可能。陈皮性温,夏季高温且人体出汗多,过量饮用可能加重口干、咽痛等不适。建议每次不超过2克,每周不超过2次。
秋冬季节喝陈皮水对咳嗽有帮助吗?有一定辅助作用。陈皮所含挥发油与黄酮类成分有助于缓解咽部不适,但咳嗽病因复杂,持续或加重时应就医,不能仅依赖陈皮水。
孕妇可以喝陈皮水吗?否,不建议孕妇自行饮用。陈皮虽为常见食材,但孕期体质特殊,饮用前应咨询产科或中医科医师,避免影响胎儿。
陈皮水能代替白开水吗?否,不能代替。陈皮水可作为日常饮水的补充,但白开水仍是主要水分来源。中国居民膳食指南建议成年人每日饮水1500至1700毫升。
本文由武建海医生参与编审,最后更新于:2026-09-28 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典(2020年版一部). 北京:中国医药科技出版社,2020.
[2] 中国营养学会. 中国居民膳食指南(2022). 北京:人民卫生出版社,2022.
[3] 南京中医药大学. 中药大辞典(第二版). 上海:上海科学技术出版社,2006.
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