吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.泡茶:将一个罗汉果用清水冲洗干净,然后用手轻轻捏碎,将碎片放入茶壶或杯中。加入开水,浸泡几分钟后即可饮用。根据个人口味,可以调节罗汉果的用量。
2.煲汤:罗汉果可以与其他食材如瘦肉、雪梨等一起煲汤。先将罗汉果洗净并掰碎,与其他材料一同放入锅中,加水炖煮1-2小时,以增加汤的清甜味。
3.制作甜品:在一些甜品如糖水或果冻中,可以添加罗汉果以提供天然的甜味。在制作过程中,将罗汉果洗净掰碎后,与其他材料一起熬煮或搅拌即可。
罗汉果虽然天然且健康,但过量使用可能导致肠胃不适,因此建议适量使用。尤其对于糖尿病患者和控制体重的人群来说,它是不错的天然代糖选择。