沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛肉:牛肉中的蛋白质含量较高,每100克牛肉提供大约26克蛋白质,同时它还含有丰富的铁和锌,这些矿物质对于骨骼的健康发育尤为重要。铁可以帮助血红蛋白输送氧气到全身,而锌则是细胞分裂和生长所必需的。
2.鸡肉:鸡肉特别是鸡胸肉,是另一种高蛋白质食物,每100克鸡胸肉含有约31克蛋白质。鸡肉脂肪含量相对较低,但仍然提供重要的维生素B6,有助于提高新陈代谢和免疫功能,从而支持身体的整体健康和成长。
3.鱼类:鱼类,尤其是那些富含omega-3脂肪酸的鱼,如鲑鱼、沙丁鱼等,不仅提供优质蛋白质,每100克提供约20-25克,还富含钙和维生素D。这些营养成分对于骨骼的强度和密度有显著影响。
在日常饮食中,适量摄入这些肉类能为生长发育提供必要的营养。但同时也要保持均衡饮食,结合足够的蔬菜水果、谷物以及乳制品,以确保全面的营养供给。